贾宝玉吃的荷叶羹,究竟是什么样的美食?有什么隐喻吗?

时间:2021-09-18 01:16:41 作者:admin 22399
红楼梦全书

贾宝玉吃的荷叶羹,究竟是什么样的美食?有什么隐喻吗?

宝玉挨打后,王夫人问他想吃点什么,他说:“也倒不想什么吃,倒是那一回做的那小荷叶儿小莲蓬儿的汤还好些。”。

果然是富贵人家,喝个汤都能想出精致法儿。

01

贾府的这四副模子,分别是菊花、梅花、莲蓬、菱角,弄些什么面印出来。

这莲叶羹全仗着好汤,即借点新荷叶的清香。凤姐叫人添了十几只鸡,做了十来碗汤。

看清楚了,这是鸡肉熬出来的汤底,借点荷叶的清香,主体是模子印出来的面食。

说白了就是疙瘩面类的,不过贾府的精致多了。

《红楼》美食,是美食中的诗篇,每一款都让人神往不已。

越看越着迷,每个年龄阶段有不同的“迷”。

02

这副汤模子有菊、梅、莲、菱四种花,联系作者草灰蛇线的写法,如千红一窟、万艳同悲等,四种花应该有隐喻。

贾宝玉梦游太虚幻境时,饮的仙茶叫千红一窟(哭)

品的酒叫万艳同杯(悲),是以百花之蕊,万木之汁,加以麟髓之醅,凤乳之酿成的酒。

听的曲是新制的《红楼梦》仙曲十二支。

菊、梅、莲、菱四种花语,即隐喻四种命格,最终都是“怜”,尤其是“菱”更为“莲(怜)”。

蘅芜苑里供菊的宝钗,花签摇出老梅的李纨,莲荷又称菡萏芙蓉,与莲蓬、莲藕、菱等同类。

有关联的如:甄英莲(真应怜)后改名为香菱、芙蓉花神晴雯、紫菱洲迎春、藕香榭惜春、芙蓉花签黛玉、藕官、等一众与莲荷有关的薄命女子,都“应怜”

尤其是香菱,从甄英莲(真应怜)到香菱,平生遭遇实堪伤,自从两地生孤木,致使香魂返故乡。

《红楼梦》无一虚笔,处处有隐喻。

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